Σπίτι στην Τήνο

Ένα παραδοσιακό σπίτι στην Τήνο, που χτίστηκε αρχικά το 1910, στο ορεινό χωριό Φαλατάδος και αναπροσαρμόστηκε ως μια σύγχρονη κατοικία. Ο κάθε χώρος του ανακαινισμένου σπιτιού, επαναπροσδιορίζει τις αρχικές λειτουργίες του οικήματος και αναβιώνει αυτούς τους χώρους με έναν σύγχρονο τρόπο. Στο χαμηλότερο επίπεδο, το κατώι, αρχικά στεγάζονταν ζώα και ένα πατητήρι σταφυλιών. Στον πρώτο
Tagged under:

DENDRO… ISTERNIA – TINOS

Τρία νέα παιδιά, LIRITIS DILLON, ΔΑΦΕΡΑΝΟΣ ΠΑΝΟΣ, ΕΥΣΤΑΘΙΟΣ ΦΑΝΟΣ, προσπαθούν να κάνουν τα όνειρα τους πραγματικότητα. Μέσα από μια επιχείρηση, το Δέντρο All Day Bar, που έχει φτιαχτεί από το μηδέν, με πολύ προσωπική δουλειά και όρεξη. Αξίζει κάποιος να επισκεφθεί το Δέντρο από τις πρώτες πρωινές ώρες. Η δουλειά που γίνεται στον καφέ βγάζει
Tagged under:

Κατσίκα ή τραπέζι; Παραδοσιακό ή σύγχρονο;

Η κατσίκα μας, η Jo, επιλέγει τροφή για αυτή και τους αγαπημένους της ακόμα και από τα πιο δυσπρόσιτα σημεία ενός τόπου. Με μοναδικό στόχο να βρει το καλύτερο, το πιο αγνό ντόπιο φαγητό. Δεν χρειάζεται να ταξιδέψει πολύ για να βρει τροφή, εκμεταλλεύεται την εξυπνάδα και την ευελιξία της για να εξυπηρετήσει όχι μόνο
Tagged under:

Ιάκωβος Απέργης: Κλείνουμε κρεβάτι στο… Τζάνειο για φαγητό!

Τα νοσοκομεία δεν αποτελούν τόπο ραντεβού…Και δεν είναι μόνο ότι σου «ξυπνούν» άσχημες αναμνήσεις, λόγω των προβλημάτων υγείας που σε αναγκάζουν να τα επισκεφθείς, αλλά και το φαγητό τους. Ακόμη και για εξετάσεις να εισαχθείς, το μυαλό σου πάει στη νερόβραστη σούπα, το άνοστο μπιφτέκι και το άγλυκο-που σερβίρουν για γλυκό-ζελέ. Κι όμως υπάρχει ένας
Tagged under:
T-OINOS

T-OINOS

Το νέκταρ των θνητών. T-OINOS Σε ένα επιβλητικό τοπίο με γρανιτένιους ογκόλιθους και σε υψόμετρο 450 μέτρων δεσπόζει ο αμπελώνας των Τηνιακών Αμπελώνων.Οι άνθρωποί του, με κοινό όραμα και υψηλή τεχνογνωσία, κατάφεραν τα κρασιά του T-OINOS να κερδίσουν τη διεθνή αναγνώριση και να κατέχουν, δικαίως, εξέχουσα θέση στην παγκόσμια οινική κοινότητα. Εν αρχή ην ο
Ταξίδι στη γεύση

Ταξίδι στη γεύση

Ταξίδι στη γεύση Τοπικά προϊόντα της Τήνου Το νησί των Κυκλάδων που φημίζεται για την αξιόλογη και πλούσια τοπική παραγωγή αποτελεί ιδανικό προορισμό για όσους ψάχνουν ντόπιους γευστικούς «θησαυρούς». Νησί με γαστρονομική ταυτότητα «Ένα πιάτο ζεστό ή κρύο. Μία μπουκιά, μικρή ή μεγάλη. Η γεύση. Το φαγητό, ένας από τους βασικότερους και ομορφότερους τρόπους γνωριμίας
sxoles-maageirikis-iek-praxis-athina-xalkida

ΙΕΚ PRAXIS στο TINOS ABOUT

ΙΕΚ PRAXIS στο TINOS ABOUT Στη Σχολή Γαστρονομίας PRAXIS οι καθημερινοί καθηγητές είναι όλοι οι Βραβευμένοι Chefs! Το PRAXIS είναι η Σχολή Επισιτισμού που διαφέρει. Οι βραβευμένοι Chefs δεν είναι απλά ονόματα δίπλα στον τίτλο της σχολής ή επισκέπτες για ένα δύο σεμινάρια. Είναι αυτοί που καθημερινά διδάσκουν και δίνουν την ψυχή τους και τις

Παρουσίαση των δράσεων των «TINOS FOOD PATHS»

Παρουσίαση των δράσεων των «TINOS FOOD PATHS» σε εκδηλώσεις Gastronomy Forum γνωστής έκθεσης για τον εξοπλισμό εστίασης , cafe , Ξενοδοχείου -Φεβρουάριος 2019 Η ομάδα  είχε την χαρά και την τιμή να παρουσιάσει τις δράσεις της, προσκεκλημένη από την Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδας, το Σάββατο 9 Φεβρουαρίου 2019. Η παρουσίαση έγινε στο πλαίσιο των εκδηλώσεων του

Tinos Food Paths 2018

Καταστρώσαμε σχέδια  Τήνος Δευτέρα 7 Μαΐου Σήκωσε και φέτος την αυλαία η διοργάνωση Food Paths στην Τήνο και από το πρωί σήμερα-Δευτέρα ξεκίνησαν οι κυρίως δραστηριότητες και οι εκδηλώσεις. Η μέρα θα ολοκληρωθεί στην παλιά ψαραγορά στη Χώρα, με μιαν επίδειξη υψηλής ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής τέχνης στην με πρωταγωνιστές τρανταχτά ονόματα: Μαμαλάκης, Παρλιάρος και αγιορείτης

Tinos Food Paths 2018

Καταστρώσαμε σχέδια  Τήνος Σάββατο 5 Μαίου Το νερό κυλά γρήγορα στ’ αυλάκι στην Τήνο. Ο χρόνος πέρασε, οι διοργανωτές των Tinos Food Paths (TFP) περιμένουν και φέτος τις φίλες και τους φίλους τους στα διατροφικά μονοπάτια του νησιού. Θα περπατήσουν στα παλιά και θ’ ανοίξουν νέα, παρέα με όσες και όσους μετάσχουν στην περιπέτεια. Τα