English 
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
T-Οinos Μαλαγουζιά
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: 100% Μαλαγουζιά
ΕΔΑΦΟΣ: Αμμώδες με γρανιτικό υπόστρωμα, βιολογικός αμπελώνας.
ΥΨΟΜΕΤΡΟ: 450 μ.
ΦΥΤΕΥΣΗ: 1.150 φυτά / στρέμμα
ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΣ: Βορειοανατολικός
ΑΠΟΔΟΣΗ: 500 κιλά / στρέμμα
ΤΡΥΓΟΣ: 31/08/15
ΑΛΚΟΟΛΗ: 11,0%
Παραδοσιακή Λούζα Μπόρας
Η λούζα φτιάχνεται από χοιρινό καρέ καθαρό που παστώνεται για λίγες μέρες και στη συνέχεια «εμβαπτίζεται» σε κόκκινο κρασί μπρούσκο με μπαχαρικά. Έπειτα, μπαίνει σε έντερο και στεγνώνει 1-2 μήνες (ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες), και κατόπιν κόβεται σε κομμάτια.
Παστέλι σε
λεμονόφυλλο
Παστέλι Τήνου σε λεμονόφυλλο: παράγεται καθημερινά με αγάπη από τα πιο αγνά υλικά του νησιού μας. Είναι το παραδοσιακό γλυκό στους γάμους και ένα από τα γλυκά που απολαμβάνουμε από παιδιά.
Read more +09 Ιουνίου 2013 in Συνεντεύξεις ΕπωνύμωνΣτέλιος Μάινας: “Φυσικό ταλέντο”
Από «Νησί» σε νησί… Στην Τήνο αυτή τη φορά. Ο ηθοποιός και συγγραφέας Στέλιος Μάινας μας ανοίγει την καρδιά του και μιλά για το έργο που βλέπει κάθε φορά που αντικρίζει την Τήνο. Ο Στέλιος Μάινας δεν μπαινοβγαίνει με άνεση στους ρόλους. Τον ταλαιπωρούν και τους ταλαιπωρεί, μέχρι να μπει στο πετσί τους… μέχρι ηθοποιός
Read more +05 Ιανουαρίου 2023 in Άκου τον ντόπιο, Γαστρονομία, Γενικά, Διαμονή, Εκδηλώσεις, Πολιτισμός, Συνεντεύξεις ΕπωνύμωνΙάκωβος Απέργης: Κλείνουμε κρεβάτι στο… Τζάνειο για φαγητό!
Τα νοσοκομεία δεν αποτελούν τόπο ραντεβού…Και δεν είναι μόνο ότι σου «ξυπνούν» άσχημες αναμνήσεις, λόγω των προβλημάτων υγείας που σε αναγκάζουν να τα επισκεφθείς, αλλά και το φαγητό τους. Ακόμη και για εξετάσεις να εισαχθείς, το μυαλό σου πάει στη νερόβραστη σούπα, το άνοστο μπιφτέκι και το άγλυκο-που σερβίρουν για γλυκό-ζελέ. Κι όμως υπάρχει ένας
Read more +10 Ιουνίου 2013 in Άκου τον ντόπιοΔημήτρης Λούβαρης: “Θέμα κύρους”
Η μακρόχρονη πείρα και η παράδοση 150 ετών στις κατασκευές είναι το πολύτιμο φορτίο που «κουβαλά» ο επιχειρηματίας Δημήτρης Λούβαρης της AK Development. Η κατασκευαστική εταιρεία AK Development του Δημήτρη Λούβαρη έχει βαθιές «ρίζες», ιστορία 150 ετών και μια βαρύτιμη κληρονομιά, η οποία πέρασε από γενιά σε γενιά. Όταν ο παππούς Δημήτρης άρχισε να χτίζει