English 
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
T-Οinos Μαλαγουζιά
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: 100% Μαλαγουζιά
ΕΔΑΦΟΣ: Αμμώδες με γρανιτικό υπόστρωμα, βιολογικός αμπελώνας.
ΥΨΟΜΕΤΡΟ: 450 μ.
ΦΥΤΕΥΣΗ: 1.150 φυτά / στρέμμα
ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΣ: Βορειοανατολικός
ΑΠΟΔΟΣΗ: 500 κιλά / στρέμμα
ΤΡΥΓΟΣ: 31/08/15
ΑΛΚΟΟΛΗ: 11,0%
Παραδοσιακή Λούζα Μπόρας
Η λούζα φτιάχνεται από χοιρινό καρέ καθαρό που παστώνεται για λίγες μέρες και στη συνέχεια «εμβαπτίζεται» σε κόκκινο κρασί μπρούσκο με μπαχαρικά. Έπειτα, μπαίνει σε έντερο και στεγνώνει 1-2 μήνες (ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες), και κατόπιν κόβεται σε κομμάτια.
Παστέλι σε
λεμονόφυλλο
Παστέλι Τήνου σε λεμονόφυλλο: παράγεται καθημερινά με αγάπη από τα πιο αγνά υλικά του νησιού μας. Είναι το παραδοσιακό γλυκό στους γάμους και ένα από τα γλυκά που απολαμβάνουμε από παιδιά.
Vaptistis White
Read more +07 Ιουνίου 2013 in Άκου τον ντόπιοΘέμης Ροδαμίτης: “Για την Τήνο του μέλλοντος”
Θέμης Ροδαμίτης Ξεδιπλώνει τις σκέψεις του για τον πολιτισμό, την κρίση αξιών και τον θεσμό του Φεστιβάλ Τήνου. Η Τήνος, όπως και γενικότερα όλος ο τόπος, εκτιμώ ότι βρίσκεται στο σημείο μηδέν. Αυτό στην καλύτερη περίπτωση σε ό,τι αφορά τον πολιτισμό μπορεί να σημαίνει μια νέα αρχή, μια επανεκκίνηση ας πούμε και στη χειρότερη βέβαια,
Read more +10 Ιουνίου 2013 in Άκου τον ντόπιοΕυδοκία & Παναγιώτης Πρασσάς: “Η ισχύς εν τη ενώσει”
Ευδοκία και Παναγιώτης Πρασσάς Έχοντας ως επιχειρηματικό πρότυπο τους γονείς τους επιδιώκουν να τους μοιάσουν και να φτάσουν στο βασίλειο της επιτυχίας. Όνειρο των γονέων τους ήταν να εγκατασταθούν στην Τήνο. Το υλοποίησαν το 1987, ανοίγοντας το κατάστημα Όστρια. Λόγω της εμπειρίας τους από το εξωτερικό, όπου είχαν ασχοληθεί με το κόσμημα, το επέλεξαν ως
Read more +22 Αυγούστου 2016 in Ιστορία, ΠολιτισμόςΗ Χώρα του Αγίου Νικολάου στα τέλη του 18ου Αιώνα…
Τήνος Τον 18ο αιώνα, των αιώνα των Φώτων, το κλίμα της περιηγητικής φιλολογίας αλλάζει κάτω από την επίδραση του αρχαιολατρικού πνεύματος, αλλά και του κλίματος του ορθού λόγου που προοδευτικά εκπαραθύρωσε τον μύθο. Η αυστηρή, αντικειμενική περιγραφή έγινε πλέον κανόνας και τα τεκμήρια της εποχής αποκτούν αξιοπιστία. Ένας από τους περιηγητές που μας κληρονόμησε ρεαλιστικές