Tinos About

Magazine 4 elegant islanders
  • ΕλληνικάΕλληνικά
    • English English
  • ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ ΣΤΟ ΝΗΣΙ
    • ΚΟΡΥΦΑΙΕΣ ΕΜΠΕΙΡΙΕΣ
      • Θρησκεία
      • Γαστρονομία
      • Διαμονή
      • Διασκέδαση
      • Παραλίες
    • ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΕΣ
      • Σπορ & Δράση
        • Tinos Running Experience
      • Ευεξία
      • Συνεδριακός Τουρισμός
    • YOU IN TINOS
      • Νέοι
      • Ζευγάρια
      • Οικογένειες
      • 55+
      • LGBT
  • ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΙ
    • ΟΙΚΙΣΜΟΙ
      • Χώρα
      • Έξω Μεριά
      • Πάνω Μεριά
      • Κάτω Μεριά
    • ΤΕΣΣΕΡΙΣ ΕΠΟΧΕΣ
      • Άνοιξη
      • Καλοκαίρι
      • Φθινόπωρο
      • Χειμώνας
    • ΕΠΙΛΟΓΕΣ
      • ART SNAPS
      • FOODPATHS
        • Tinos Food Paths 2018
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
    • Δήλος
    • Ιστορία
    • Μουσεία
    • Έθιμα
    • Πολιτιστικά
    • Πολιτιστικοί Σύλλογοι
  • ΤΟΠΙΚΟΙ ΠΡΕΣΒΕΥΤΕΣ
  • ΠΡΟΪΟΝΤΑ
  • BLOG
  • Αρχική
  • Blog
  • Γαστρονομία
  • Κατσίκα ή τραπέζι; Παραδοσιακό ή σύγχρονο;
 

Κατσίκα ή τραπέζι; Παραδοσιακό ή σύγχρονο;

Παρασκευή, 20 Ιανουαρίου 2023 / Δημοσιεύθηκε Γαστρονομία, Γενικά, Διαμονή, Εκδηλώσεις

Κατσίκα ή τραπέζι; Παραδοσιακό ή σύγχρονο;

Η κατσίκα μας, η Jo, επιλέγει τροφή για αυτή και τους αγαπημένους της ακόμα και από τα πιο δυσπρόσιτα σημεία ενός τόπου. Με μοναδικό στόχο να βρει το καλύτερο, το πιο αγνό ντόπιο φαγητό.

Δεν χρειάζεται να ταξιδέψει πολύ για να βρει τροφή, εκμεταλλεύεται την εξυπνάδα και την ευελιξία της για να εξυπηρετήσει όχι μόνο την ανάγκη της επιβίωσης αλλά και της ευχαρίστησης που προσφέρει το αυθεντικό και βαθιά νόστιμο φαγητό.

Χωριάτικο ή νησιώτικο; Κάτσε σιμά και θα σου πω

Σαν την πραγματική εκδήλωση αγάπης της θείας από το χωριό στο νησί που χωρίς συνταγή, με απλά υλικά που έχει στο ντουλάπι, μαγειρεύει με μεράκι αποκλειστικά για να σε ευχαριστήσει. Η φροντίδα της εκδηλώνεται στο πιο απλό και συνάμα γευστικό πιάτο που σου σερβίρει, ένα ρυζόγαλο στο μπαλκόνι της, μετά την παραλία, ένα απόγευμα Αυγούστου.

Από τη νοσταλγική μαγειρική της θείας έως τον πιο αγαπημένο φίλο, αυτή η αγάπη μετουσιώνεται μέσα από την προσοχή στα υλικά και την κάθε λεπτομέρεια.

Όταν δε αυτή η φροντίδα παντρεύεται με την παράδοση, αδιαμφισβήτητα τα προϊόντα ενός τόπου, η μυρωδιά, η υφή και το χρώμα τους, γίνονται η ταυτότητα του. Γιατί ό,τι παράγεται στον τόπο που ευδοκιμεί είναι πιο νόστιμο από οπουδήποτε αλλού.

Θα σου κάνω το τραπέζι. Μικρό, μεγάλο, στρογγυλό ή τετράγωνο, ο σκοπός είναι ένας. Να κάτσεις κοντά, να έρθεις κοντά. Θα εκφραστείς, να πάρεις αγκαλιές, θα κρατήσεις το χέρι του άλλου, θα αγαπήσεις και θα συγκρουστείς. Θα μιλήσεις για τα νέα, τα παλιά, την εμπειρία και την απειρία σου.

Μόνο κερδίζεις και είμαστε πιστοί σε αυτό. Γιατί στο τέλος, έχεις έρθει sima..

Πάνορμος 842 01
Πύργος · Τήνος · Ελλάδα

Δευτέρα – Κυριακή
10.00 – 01.00

Phone: +30 228 303 1009

Tagged under: Panormos

Περισσότερα Νέα

Έκθεση Νικόλαος Γύζης
Έκθεση Νικόλαος Γύζης: «Έζησα Ονειρευμένος»
Tinos Running Experience 2018
Στην Τήνο ταξιδεύει το εστιατόριο της Φάρμας Μπράλου

Πρόσφατα Άρθρα

  • Το Σπίτι του Γιαννούλη Xαλεπά…

    Ζωή σαν μυθιστόρημα. Ο Van Gogh της ΕλλάδαςR...
  • anarixisi tinos

    Αναρρίχηση στην Τήνο

    Το Climb Exombourgo αποκαλύπτει τα μυστικά της ...
  • Σπίτι στην Τήνο

    Ένα παραδοσιακό σπίτι στην Τήνο, που χτίστηκε α...
  • Άξαχας, «καταφύγιο» με θέα το άπειρο…

    Δύο πέτρινες κατοικίες σχεδιάστηκαν με σκοπό να...
  • Από τα έγκατα της γης, στα πέρατα του κόσμου

    Μεγαλόχαρη Τήνου Πως ανακαλύφτηκε η θαυματουργή...

Αρχεία

Categories

ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣΠΕΡΙΟΔΙΚΟVIDEO GALLERYPHOTO GALLERYTΑΞΙΔΙΩΤΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Εγγραφείτε στο newsletter μας για να μαθαίνετε πρώτοι τα τελευταία νέα για την Τήνο

FOLLOW US

© Copyright 2018 Tinos About - All rights reserved

ΚΟΡΥΦΗ