English 
FOOD PATHS
Οι γαστρονομικές συνήθειες κάθε τόπου είναι άρρηκτα συνυφασμένες με τις διακοπές μας και τη γενικότερη τουριστική μας δραστηριότητα.
Το φαγητό – και η κουλτούρα που κρύβεται πίσω από αυτό – μπαίνει σε πρώτο πλάνο δημιουργώντας ένα νέο είδος τουρισμού, το γαστρονομικό.
Η Τήνος μόλις απέκτησε τη δική της οργανωμένη ομάδα προς αυτή την κατεύθυνση, το «Tinos Food Paths» .
Το “Tinos Food Paths” είναι μια δράση που όλοι ονειρεύονται ότι θα συνεχίσει με αργά, άλλα σταθερά βήματα να μεγαλώνει και να εμπλουτίζεται (χρόνο με το χρόνο), γιατί η Τήνος έχει όλα τα χαρακτηριστικά ώστε να θεωρηθεί γαστρονομικός προορισμός. Η ιδέα προέκυψε από το σύλλογο και έχει διπλό στόχο, να μας ενώσει για ένα κοινό σκοπό, να μας κάνει δηλαδή να συνεργαστούμε όλοι μαζί – παραγωγοί, έμποροι και επιχειρηματίες της εστίασης και της αναψυχής – αλλά και να προβάλει τον τόπο μας με μια άλλη μορφή.
Ο γαστρονομικός πολιτισμός είναι από τα πιο δυνατά χαρτιά της χώρας μας. Δεν είναι ενιαίος αλλά διαφέρει από τόπο σε τόπο και αυτό είναι που τον κάνει πραγματικά ενδιαφέροντα στους ταξιδιώτες. Σε αυτή τη βάση θεωρούμε πως ο κάθε τόπος οφείλει να δημιουργήσει τον δικό του γαστρονομικό πυρήνα και να φροντίσει για την αυθεντικότητα και την εξωστρέφειά του. Το φαγητό είναι ένα μέσο για να γνωρίσει κάποιος ένα τόπο σε βάθος.
Είναι ο τόπος τον οποίο τον γνωρίζεις μέσα από τον γαστρονομικό του πολιτισμό, δηλαδή μέσα από τα προϊόντα, το φαγητό και τις διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων του, γνωρίζεις την ιστορία του, τα ήθη και τα έθιμα του και τελικά, αποκτάς μια ολοκληρωμένη εμπειρία.
Eίναι επιτακτική ανάγκη να δημιουργηθούν συνέργιες στον τομέα της γαστρονομίας προς όφελος όλων.
