English 
ΑΦΟΙ Ψάλτη
Το χρονικό της μετατροπής ενός παραδοσιακού, κυκλαδίτικου ανεμόμυλου σε… άντρο της τηνιακής διασκέδασης, διά στόματος των αδερφών Ψάλτη.
Ο Λευτέρης, ο Αντρέας και ο Γιάννης Ψάλτης δέχτηκαν από τον παππού τους ένα σπουδαίο δώρο. Έναν παλιό ανεμόμυλο στο λόφο που κοιτάει τη Χώρα από ψηλά, στην τοποθεσία Μύλοι. Όταν τα τρία αδέρφια Ψάλτη βρέθηκαν στο σημείο πριν από 24 χρόνια, η ματιά τους χάθηκε στη Μύκονο, τη Δήλο και τη Σύρο.
Τότε πήραν τη σωστή απόφαση: να εκμεταλλευτούν το οίκημα και να κάνουν το χόμπι τους -τη διασκέδαση- επάγγελμα. Κάπως έτσι γεννήθηκε ο Κάκτος, το φημισμένο bar της Τήνου που κάθε χρόνο, από αρχές Ιουνίου έως και τέλη Αυγούστου, μας ταξιδεύει μουσικά κάτω από τον έναστρο ουρανό, με φόντο το Αιγαίο. Πλάι στον κυκλαδίτικο μύλο στήθηκε ο χώρος του υπαίθριου open air bar. Επιπλέον, ένα μεξικάνικου στυλ σκηνικό, με κάκτους και ζωηρά χρώματα. Η τηνιακή «χασιέντα» από τις 21:30 και μετά ζωηρεύει. Με τα κορυφαία mojito και τα δροσιστικά cocktails των barmen να πηγαινοέρχονται στους δίσκους. Τη μουσική, από παλιό pop έως rock και house αργά τη νύχτα, να ξεσηκώνει τους θαμώνες και τη μαγική θέα να συνεπαίρνει… άπαντες!
