English 
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
T-Οinos Μαλαγουζιά
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: 100% Μαλαγουζιά
ΕΔΑΦΟΣ: Αμμώδες με γρανιτικό υπόστρωμα, βιολογικός αμπελώνας.
ΥΨΟΜΕΤΡΟ: 450 μ.
ΦΥΤΕΥΣΗ: 1.150 φυτά / στρέμμα
ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΣ: Βορειοανατολικός
ΑΠΟΔΟΣΗ: 500 κιλά / στρέμμα
ΤΡΥΓΟΣ: 31/08/15
ΑΛΚΟΟΛΗ: 11,0%
Παραδοσιακή Λούζα Μπόρας
Η λούζα φτιάχνεται από χοιρινό καρέ καθαρό που παστώνεται για λίγες μέρες και στη συνέχεια «εμβαπτίζεται» σε κόκκινο κρασί μπρούσκο με μπαχαρικά. Έπειτα, μπαίνει σε έντερο και στεγνώνει 1-2 μήνες (ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες), και κατόπιν κόβεται σε κομμάτια.
Παστέλι σε
λεμονόφυλλο
Παστέλι Τήνου σε λεμονόφυλλο: παράγεται καθημερινά με αγάπη από τα πιο αγνά υλικά του νησιού μας. Είναι το παραδοσιακό γλυκό στους γάμους και ένα από τα γλυκά που απολαμβάνουμε από παιδιά.
Vaptistis White
Read more +11 Ιουλίου 2018 in Άκου τον ντόπιοΕυριπίδης Αποστολίδης: Μια φρέσκια ματιά στην καθημερινότητα
Ευριπίδης Αποστολίδης Συνέντευξη Επαγγελματίας σεφ…δεν είναι. Επαγγελματίας φωτογράφος…δεν είναι. Ούτε επαγγελματίας blogger είναι. Είναι ο Ευριπίδης Αποστολίδης, μέχρι πρόσφατα και επί 17,5 χρόνια διευθυντής της Σπονδής. Επαγγελματίας στη Διοίκηση του καλύτερου εστιατορίου της Ελλάδας και ίσως ο καλύτερος ερασιτέχνης σεφ, φωτογράφος και blogger που έχει αυτή τη στιγμή η χώρα μας. Η υψηλή του αισθητική,
Read more +14 Ιουλίου 2015 in ΠολιτισμόςTinos-About summer 2015, το περιοδικό – Cover 2. Κυκλοφόρησε!
Tinos About summer COVER TWO…upside down idea from this year….ON TIME LANDED! Αρχιτεκτονικές όμορφες Ματιές Mέσα στους παραδοσιακούς οικισμούς , εκεί όπου το αιγαιοπελαγίτικο όνειρο ακόμη εκτυλίσσεται σαν παραμύθι, οι παλιές “μορφές ” απρόσφορες ,πέτρινες και αραχνιασμένες που επιμένουν να μην ξεχνιούνται αναζητούν νέες αντιλήψεις και προτάσεις … Tinos About Προτάσεις που δεν θα κατασπαράξουν
Read more +31 Ιουλίου 2015 in ΠολιτισμόςΠαραστάσεις Παραδοσιακού Καραγκιόζη
Παραστάσεις Παραδοσιακού Καραγκιόζη Θέατρο Σκιών Κων/νου Βαμβακάρη Το Ελληνικό Λαϊκό Θέατρο Σκιών του Κωνσταντίνου Βαμβακάρη θα βρίσκεται για τέταρτη συνεχή χρονιά σε περιοδεία στο νησί της Τήνου. Πρόκειται για μία σειρά παραστάσεων στα πλαίσια των πολιτιστικών εκδηλώσεων των Τοπικών Συλλόγων του νησιού, η οποία αγαπήθηκε από μικρούς και μεγάλους κατοίκους του νησιού, αλλά και παραθεριστές.