English 
ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
T-Οinos Μαλαγουζιά
ΠΟΙΚΙΛΙΑ: 100% Μαλαγουζιά
ΕΔΑΦΟΣ: Αμμώδες με γρανιτικό υπόστρωμα, βιολογικός αμπελώνας.
ΥΨΟΜΕΤΡΟ: 450 μ.
ΦΥΤΕΥΣΗ: 1.150 φυτά / στρέμμα
ΠΡΟΣΑΝΑΤΟΛΙΣΜΟΣ: Βορειοανατολικός
ΑΠΟΔΟΣΗ: 500 κιλά / στρέμμα
ΤΡΥΓΟΣ: 31/08/15
ΑΛΚΟΟΛΗ: 11,0%
Παραδοσιακή Λούζα Μπόρας
Η λούζα φτιάχνεται από χοιρινό καρέ καθαρό που παστώνεται για λίγες μέρες και στη συνέχεια «εμβαπτίζεται» σε κόκκινο κρασί μπρούσκο με μπαχαρικά. Έπειτα, μπαίνει σε έντερο και στεγνώνει 1-2 μήνες (ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες), και κατόπιν κόβεται σε κομμάτια.
Παστέλι σε
λεμονόφυλλο
Παστέλι Τήνου σε λεμονόφυλλο: παράγεται καθημερινά με αγάπη από τα πιο αγνά υλικά του νησιού μας. Είναι το παραδοσιακό γλυκό στους γάμους και ένα από τα γλυκά που απολαμβάνουμε από παιδιά.
Vaptistis White
Read more +06 Δεκεμβρίου 2015 in ΠολιτισμόςΤηνιακή Μαρμαροτεχνία-Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά
Τηνιακή Μαρμαροτεχνία στον Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO Η ένταξη της Τηνιακής Μαρμαροτεχνίας στο συγκεκριμένο κατάλογο επιτρέπει να αναδειχθούν αρκετές όψεις της μακραίωνης αυτής λαϊκής τέχνης. Οι προφορικές παραδόσεις που συνδέονται με την τέχνη. Αλλά και η σημασία της για τη συλλογική μνήμη και την ταυτότητα των ίδιων των Τηνίων. Την εγγραφή της
Read more +28 Μαΐου 2015 in ΠολιτισμόςTinos World Music Festival: 29, 30 & 31 Μαΐου 2015
Tinos World Music Festival : 3ος χρόνος Παρασκευή 29, Σάββατο 30 & Κυριακή 31 Μαΐου 2015 Στο λαούτο, το έγχορδο μουσικό όργανο που κυριαρχεί αιώνες τώρα στην ευρύτερη λεκάνη της Μεσογείου, εστιάζει επιπλέον φέτος το Tinos World Music Festival. Το λαούτο, στεριανό ή νησιώτικο, που συγγενεύει με τον ταμπουρά, τη λάφτα, το σάζι αλλά και το ούτι, αποτελεί τον ακρογωνιαίο
Read more +07 Αυγούστου 2016 in Άκου τον ντόπιοΜάρκος Παπακωνσταντίνου συνέντευξη
Μάρκος Παπακωνσταντίνου Είναι βέρος Τηνιακός και το αποδεικνύει με κάθε ευκαιρία. Με σπουδές σε αργυροχρυσοχοΐα και μαγειρική, σήμερα εργάζεται στο πλευρό του σεφ Άκη Πετρετζίκη, έχοντας καταφέρει να κάνει το χόμπι του, επάγγελμα. Ας τον γνωρίσουμε καλύτερα! Τι είναι αυτό που σε κέρδισε στη μαγειρική; Η αλήθεια είναι πως ήθελα να κάνω το χόμπι μου,