Στο Tama θα πας και θα ξαναπάς...

Στο επίνειο του παραδοσιακού χωριού του Πύργου, στον γραφικό κόλπο του Πανόρμου, "φύσηξε" υψηλή γαστρονομία. Σε ότι γραφικότερο έχει σε φυσικό κόλπο το νησί, δεσπόζει το Tama, Λευκά τραπέζια, λευκές καρέκλες, μαξιλάρια στο χρώμα της θάλασσας, η ίδια η θάλασσα πιάτο στα πόδια σου και μερικά από τα πλέον γαστρονομικά πιάτα σε εξαιρετικούς συνδυασμούς σερβίροντας καθημερινά μπροστά σου. Ο έμπειρος σεφ Μιλτιάδης Βλαχογιάννης έκανε άφιξη στην πιο όμορφη γωνιά του νησιού, στον Πάνορμο και υπόσχεται θαύματα στον ουρανίσκο των καλεσμένων του.

Η κουζίνα στο Tama συνδυάζει Τηνιακά προϊόντα που συνυπάρχουν αρμονικά με πρώτες ύλες από όλη την Ελλάδα.

Το μενού του Tama δεν κάνει διακρίσεις ανάμεσα σε κρέας και ψάρι κι ας βρίσκεται δίπλα στο κύμα.  Θα περάσεις το κατώφλι του για λιγκουίνι θαλασσινών σε ελαφριά σάλτσα καραβίδας, αλλά την ίδια στιγμή μπορεί να σε συνεπάρουν τα ρολάκια μουσακά με μπεσαμέλ από γραβιέρα Τήνου. Από απλές γεύσεις και συνδυασμούς μέχρι πανσέτα κοντοσούβλι έχει δημιουργήσει ο σεφ, έχοντας ως όραμα τις αυθεντικές πρώτες ύλες, οι οποίες αν μαγειρευτούν στην εντέλεια και καταναλωθούν σε ένα ευχάριστο και φιλικό χώρο, απογειώνουν την γαστρονομική εμπειρία και κάνω τάμα τώρα πως θα θες να πας ξανά και ξανά. Στον κατάλογο του μενού, last but not least θα βρεις ντόπια ρακί από τοπικούς παραγωγούς του νησιού, αλλά και ποιοτικά κρασιά από διάφορες τοποθεσίες της Ελλάδας.

Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στον μαγευτικό Πάνορμο και στο Tama, γιατί πολύ απλά ..... Food is our faith!