Όπως λέει και η ταμπέλα το "AΠΟΔΡΑΣΗ ΣΤΗ ΣΤΕΝΗ" είναι για καλοφαγάδες που αναζητούν ποιότητα και κρεατοφαγία "υψηλών προδιαγραφών". Ξεχνάς τα πάντα λοιπόν και πέφτεις στο ψητό που είναι και το πιο καλοψημένο που έχεις δοκιμάσει ποτέ. Παϊδάκι θεσπέσιο, χοιρινή μπριζόλα πραγματικά τρυφερή, ασύλληπτες μαγειρικές με κουνελάκια και κοτούλες και πάντα με ένα εποχιακό συνδυασμό πληθώρας ζαρζαβατικών που καλλιεργούνται από τον αγαπητό Κώστα και τον πατέρα του Ιωσήφ Αλβέρτη. Τα ζωντανά τους έχουν το δικό τους προσωρινό ανέμελο "στέκι" μέχρι να καταλήξουν στη κουζίνα, στους πρόποδες του Τσικνιά στη περιοχή της Φανερωμένης .Ο καθαρόαιμος τηνιακός γνωρίζει τη μοναδικότητα του μέρους..!

Ο Κώστας είναι το δυνατό χαρτί στο οπλοστάσιο της σχάρας και της σούβλας στη Τήνο γνωρίζει πάρα πολύ καλά το κρεατοφαγικό δόγμα. Με το που φτάνουν στο τραπέζι ενστικτωδώς θέλεις να βάλεις χέρι στα πάντα . Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στις γαργαλιστικές μυρωδιές και τις εικόνες των πιάτων που σου σερβίρει από το ορεκτικό μέχρι το κυρίως. Επιπλέον φροτάλιες, ζυμαρικά, φλογεράκια με λούζες, τηνιακό τυράκι, μυζηθροπιτάκια , παστό χοιρινό , γλυκιά τυρόπιτα και χιλιάδες άλλα ονειρικά καλούδια!

Απλά γευτείτε τα όλα , σίγουρα μια επίσκεψη μόνο δεν σας φτάνει.