Η κουλτούρα της γεύσης- Η πυξίδα της γεύσης

Πως θα σας φαινόταν αν σας έλεγαν ότι όλοι οι άνθρωποι που ζουν σήμερα στην Ευρώπη, κατάγονται από μόνο 7 γυναίκες; Και ότι αυτές οι γυναίκες, είχαν ταξιδέψει στα πέρατα του κόσμου και δημιούργησαν διαφορετικούς πολιτισμούς βασισμένους σε διαφορετικές κουλτούρες; Και ότι ο κάθε πολιτισμός είχε τη δική του ξεχωριστή κουζίνα.

Και ότι αυτά τα αρώματα και οι γεύσεις, βρίσκονται στη σημερινή εποχή, συγκεντρωμένα όλα μαζί σε ένα νησί των Κυκλάδων. Ένα ‘ψαγμένο‘ νησί για επισκέπτες που ξέρουν να αναζητούν το ξεχωριστό. Αυτό είναι το 7 Mamas. Ένας χώρος ξεχωριστός όχι μόνο για το όνομά του αλλά κυρίως για τις ‘ψαγμένες‘ γεύσεις του. Το μενού του πριν συστηθεί στο κοινό, αποτέλεσε αντικείμενο μελέτης, έτσι ώστε αντλώντας τις πιο γευστικές επιρροές από όλες τις κουζίνες του κόσμου, να υιοθετηθούν μόνο εκείνα τα στοιχεία που θα έκαναν κάθε πιάτο του να ξεχωρίζει. Ανεβάζοντας τον πήχη σε αυτό που ονομάζουμε comfort street food, το 7 Mamas σας περιμένει από το πρωί μέχρι το βράδυ για να σας μυήσει στην γαστρονομία των λαών.

Γλυκές ή αλμυρές κρέπες, μοναδικές ζύμες και η μόνη αυθεντική μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, σερβίρονται από νωρίς, για να πάρουν τη σκυτάλη στην πορεία χειροποίητες ιταλικές πίτσες, ονειρεμένα burgers και state of art hotdogs. Αλήθεια ποιος μπορεί να αντισταθεί στο DUKI BERGER με 2πλό μοσχαρίσιο μπιφτέκι ,λιωμένο τσένταρ, καραμελωμένα κρεμμύδια, ξεροψημένο μπέικον, ροδέλες ντομάτας ,iceberg, και σως, σε ολόφρεσκο ψωμάκι μπριός;

Την ίδια ώρα το μάτι μας κλείνει το New York Dog, Hot dog με πίκλες αγγουριού, καραμελωμένα κρεμμύδια, λιωμένο cheddar και ψημένο μπέικον σε χειροποίητη πίτα. Ο κατάλογος με τις επιλογές φρεσκοψημένης πίτσας σε κάνει να μην ξέρεις ποια να πρωτοδιαλέξεις, την ώρα που όλα αυτά συνοδεύονται από το μοναδικό design του χώρου και το ευγενέστατο και εξυπηρετικό προσωπικό, που είναι έτοιμο να λύσει όλες σας τις απορίες και να ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Όταν το 1994 ο καθηγητής γενετικής Μπράιαν Σάικς ανακάλυπτε ότι οι 7 κόρες της Εύας ευθύνονται για την καταγωγή των λαών της Ευρώπης, δεν θα μπορούσε να φανταστεί ότι το 2022 ο σύγχρονος κόσμος θα ζούμε τέτοιες γευστικές εμπειρίες από όλο τον κόσμο χάρη στο 7 Mamas.