ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ: Η τελευταία τους αγορά

Φυσικά, οι γευσιγνώστες μας έχουν το προνόμιο να δοκιμάζουν όμορφα κρασιά καθ ‘όλη τη διάρκεια του έτους, αλλά επίσης να αγοράζουν προσωπικά μπουκάλια που τους μεταδίδουν ένα ιδιαίτερο συναίσθημα. Αφηγούνται.

Olivier Poussier

Ο άσσος των ελληνικών ασύρτικων, σε magnum!

Στην κάβα του Ιωσήφ, στο νησί της Πάρου

Κατά τη διάρκεια ηλιόλουστων διακοπών στο αρχιπέλαγος των Κυκλάδων, στην Ελλάδα, μια τοπική αναζωογόνηση είναι απαραίτητη . Φυτεμένο σε 400 μέτρα υψόμετρο, στο νησί της Τήνου, το οποίο βρίσκεται ανάμεσα στην Άνδρο και τη Μύκονο, αυτό το ασύρτικο είναι ένα πραγματικό θαύμα! Ταυτόχρονα κρυσταλλικό, αλμυρό και ελαφρά πιπεράτο, αυτό το κρασί αποκαλύπτει τέλεια το γρανιτικό του έδαφος με μια ένταση συγκεντρωμένη σε μια μεγάλη συμπύκνωση. Αυτό το magnum που βρέθηκε στη Νάουσα, στο νησί της Πάρου, είναι κάτι σπάνιο!

100 € στην κάβα
Κρασί των Κυκλάδων
Clos Stegasta 2017

Νοέμβριος 2018- LA RVF (La Revue du vin de France) n˚ 626