Η λούζα φτιάχνεται από χοιρινό καρέ καθαρό που παστώνεται για λίγες μέρες και στη συνέχεια «εμβαπτίζεται» σε κόκκινο κρασί μπρούσκο με μπαχαρικά. Έπειτα, μπαίνει σε έντερο και στεγνώνει 1-2 μήνες (ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες), και κατόπιν κόβεται σε κομμάτια.
Παστέλι Τήνου σε λεμονόφυλλο: παράγεται καθημερινά με αγάπη από τα πιο αγνά υλικά του νησιού μας. Είναι το παραδοσιακό γλυκό στους γάμους και ένα από τα γλυκά που απολαμβάνουμε από παιδιά.
Το Climb Exombourgo αποκαλύπτει τα μυστικά της αναρρίχησης στο μεγαλύτερο πεδίο boulder της Ευρώπης, για να κατακτήσεις όχι μόνο το βουνό, αλλά και τον ίδιο σου τον εαυτό O βράχος του Εξωμβούργου θεωρείται το μεγαλύτερο πεδίο boulder στην Ευρώπη Σίγουρα, όταν μπαίνεις στο πλοίο για την Τήνο, δεν σκέφτεσαι ότι ταξιδεύεις σε έναν ανερχόμενο ελληνικό προορισμό για αναρρίχηση και bouldering. Εκτός και
Pelias Life in Balance Εικαστικό Εργαστήρι για παιδιά στο Pelias Life in Balance. Ημερομηνία: Σάββατο 13 Αυγούστου Ωρες:18.30 – 20.30 Εισηγήτρια: Αγγελική Συμεωνίδη. Κόστος: 10 ευρώ, τα αδελφάκια 15 ευρώ. Τα παιδιά δημιουργούν έργα εμπνευσμένα από το Τηνιακό τοπίο και την ιστορία του νησιού, …καλλιεργούν τη φαντασία τους , αποκτούν νέες εμπειρίες ,γνώσεις και μέσα από
Χειμαρρώδης, αυθεντικός, «επαναστάτης» με αιτία και Τήνιος από επιλογή. Ο Λαυρέντης Μαχαιρίτσας των μεγάλων επιτυχιών που «μάχεται» την γκλαμουριά, κάνει δίσκους «διαμαρτυρίας» και πιστεύει ότι «Οι Άγγελοι ζουν ακόμη στη Μεσόγειο», ξεδιπλώνει τη σχέση του με το νησί. Για τη σχέση του με το νησί: «Της γυναίκας σου το χωριό, δυο φορές χωριό σου δε