Show/Close
360
AIGLH
ANTHEA
ANTHEA
APODRASH
ARODO
BALLOS
BOREADES
DOUGH
JASON
KAFENES
LAGHNI
LEC
LOOCOOMADES
MAISTRALI
MARAGOS
METAXY-MAS
MIXALIS
NOSTOS
DIVE CENTER
ELIA
TUTTI BLU
Asteras - Radio Taxi
Κυριακή, 14 Αυγούστου 2016 08:57

Ο Μπόρας

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Ο ΜΠΟΡΑΣ

«Ο Μπόρας» πρωτοάνοιξε τις πόρτες του το 1960. Από εκείνη την εποχή έως σήμερα πολλά είναι αυτά που έχουν αλλάξει. Και όμως, στο ανακαινισμένο κρεοπωλείο του Μπόρα, η ποιότητα των προϊόντων και η σωστή εξυπηρέτηση παραμένουν μέχρι τώρα κοινός και αδιάλλακτος παρονομαστής.

Με μεγάλη παράδοση  στην παραγωγή και πώληση ποιοτικών τηνιακών προϊόντων –πάντα στο ίδιο κομβικό σημείο στην οδό Ευαγγελίστριας  – θα βρείτε ποιοτικά τοπικά προϊόντα όπως μοσχαράκι κατευθείαν από τη φάρμα των ιδιοκτητών ή τα γύρω χωριά Κώμη, Καλλονή και Αετοφωλιά, αλλά και ντόπιο κατσικάκι και αρνάκι από κτηνοτροφία Τηνιακών επαγγελματιών, επιλεγμένο χοιρινό κρέας και κοτόπουλο από Έλληνες προμηθευτές, χειροποίητο χοιρινό ή μοσχαρίσιο λουκάνικο και, φυσικά, την καλύτερη λούζα που θα συναντήσετε στο νησί.



«Η λούζα φτιάχνεται από χοιρινό καρέ καθαρό που παστώνεται για λίγες μέρες και στη συνέχεια «εμβαπτίζεται» σε κόκκινο κρασί μπρούσκο με μπαχαρικά. Έπειτα, μπαίνει σε έντερο και στεγνώνει 1-2 μήνες (ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες), και κατόπιν κόβεται σε κομμάτια», μας εξηγεί ο κ. Κελαδίτης για την παρασκευή του απολαυστικού εδέσματος που συνοδεύει τέλεια σαλάτες, τσίπουρο και κρασί. Στον Μπόρα θα βρείτε ακόμα τοπικά προϊόντα από τον Αγροτικό συνεταιρισμό Τήνου, όπως κοπανιστή, γραβιέρα, βωλάκι, τυρί Τήνου, αλλά και κάπαρη σε βάζο, μέλι και κρίταμος, από διαλεγμένους  παραγωγούς.

Διαβάστηκε 170 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Τρίτη, 23 Αυγούστου 2016 00:32